Kuchenne, świąteczne testy.
Kategoria: Wnętrza, Dodano: 2011-12-21 11:21
W kuchni na święta przyda się kilka niezbędnych gadżetów. Ze względu na to, iż jesteśmy bardzo subiektywni w Palapie, również nasze kuchenne potrzeby są osobliwe. Bo przecież, kto na Święta Bożego Narodzenia gotuje jajka? Dla nas stały się niezbędne do upieczenia świątecznej Empanada de atun - czyli ciasta z tuńczykiem. Nie, nie jest to żadna hiszpańska tradycja, tylko ogromna ochota na ten wywodzący się z Galicji rybny placek!
Empanada de atun była testem dla akcesoriów kuchennych Fabryki Form.
Ciasto:
1/2 szkl. wody, 1/2 szkl. oliwy z oliwek lub oleju, 300 g mąki pszennej, 5 g drożdży, jajko, sól
Farsz:
2 cebule, 2 ząbki czosnku, 2 duże czerwone papryki, 4 jajka ugotowane na twardo, 480 g tuńczyka z puszki, szkl. sosu pomidorowego, 1 łyżeczka słodiej mielonej papryki, łyżka oregano, oliwa do smażenia.
Papryka ląduje w piekarniku nagrzanym do 200°C na 20-25 minut. Drożdże mieszamy z letnią wodą i dodajemy do mąki - dołącza do nich oliwa, jajko i sól. Ciasto po wyrobieniu rośnie w ciepłym miejscu. Ze sparzonej papryki ściągamy skórkę i smażymy z cebulą i czosnkiem, dodając pomidory. Pokrojone w większą kostkę jajka, tuńczyk i wszystkie przyprawy lądują również w woku!
Na jedną część rozwałkowanego ciasta wyłożyć farsz, drugą częścią nakryć wierzch formy. Placek posmarować rozmąconym białkiem i nakłuć kilka razy widelcem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C około 20 minut.
Źródło: www.fabrykaform.pl,
Inne artykuły na temat: Fabryka Form, testy, święta, wnętrza,
Genialne kolory garnków i woka Crazy Yellow z serii Passion Colours to mój przyszły obiekt pożądania. Połączenie nowoczesnej technologii i najwyższej jakości w intensywnych barwach. Odlany z jednego kawałka stali, wyłożony wewnątrz ceramiką jest bardzo wytrzymały i doskonale sprawdza się zarówno w gotowaniu jak i smażeniu. Niezależnie czy chcesz poddusić warzywa w niskiej temperaturze, czy usmażyć je na głębokim oleju. Wok nagrzewa się od dna aż po krawędzie i trzyma długo temperaturę!
Koszyczek do gotowania jajek projektu Stefano Giovannoni - praktyczny drobiazg do kuchni. Mieści 4 jajka. Uchwyt z kurką umożliwia bezpieczne wyjęcie jajek z gotującej się wody. Alessi.
Joseph Joseph stworzył serię akcesoriów kuchennych - bardzo wygodne i ładne!
Misy, miarki i sito Nest 8 kolorowe - Joseph Joseph.
Idealnie byłoby zasiąść do kolacji przy zastawie Colombina Collection marki Alessi. To dzieło małżeństwa Massimiliano i Doriany Fuksas. Tego produktu już niestety nie testowałam!
A na stole dekoracja marki Chilewich.
